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日期	題名	作者
2010-02	圖本學習任務在我的生物課	許照紅; (東方技術學院食品科技系)
2008-11-21	基本發酵前後添加油脂對白麵糰發酵耐性的影響	饒家麟; 徐國強; 戴淑貞; 陳清妹; 林逸翔; 蘇苗慈; 李敏睿; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系)
2009-12-18	增生認知負荷學習任務有效性之探析	許照紅; 許德發; 許瑞珍; (東方技術學院食品科技系); (東方技術學院化妝品應用與管理系)
2003-11-14	多功能自動填充和裝飾機	盧更煌; 高健倡; (東方技術學院食品科技系)
2009-05-08	小型中式快餐業者持證照率與作業衛生安全探究	楊美華; (東方技術學院食品科技系)
2011-02	小組合作腦力激盪繪製魚骨圖之論述	許瑞珍; 許照紅; (東方技術學院食品科技系)
2000	小麥胚芽醬之製程研究及加熱程序對小麥胚芽LPO酵素活性之影響	羅翠娥; Lo, Tsuey-Er; Lo, T. E.; (行政院國家科學委員會); (東方工商專科學校食品工程科)
2008-12	屠宰後分切時間與去骨方式對鴨腿肉品質的影響	盧更煌; 關瑋廷; 夏良宙; Lu, G. H.; Kuan, W.T.; Hsia, L. C.; (東方技術學院食品科技系)
2004-11-26	山藥遠紅外線冷凍乾燥之最適加工條件探討	林宇平; Lin, Yeu-Pyng; 劉巧薇; 李采芸; 曾政鴻; 金安兒; (東方技術學院食品科技系)
2011-06	後現代課程特性與變數之探討	許照紅; 許德發; 許瑞珍; (東方技術學院食品科技系)
2009-12-18	從圖本建構心肺循環概念認知診斷工具之初探	許照紅; 許德發; 許瑞珍; (東方技術學院食品科技系); (東方技術學院化妝品應用與管理系)
2009-05-13	從經濟能力探討消費者對有機食品的認知及購買意願	楊美華; (東方技術學院食品科技系)
2007-12-07	應用反應曲面探討甘蔗(Saccharum officinarum L.)酒最適發酵條件	曾道一; 賈宜琛; 戴昭瑛; 林宇平; 區少梅; (東方技術學院食品科技系)
2000	應用脂肪脢在超臨界二氧化碳中催化合成脂肪酸蔗糖酯及量產系統的建立(II)	劉冠汝; Liu, Kuan Ju; Liu, K. J.; 楊博文; Yang, P. W.; Yang, John Po-Wen; (行政院國家科學委員會); (東方工商專科學校食品工程科)
1999	應用脂肪脢在超臨界二氧化碳中催化合成醋酸？品酯	劉冠汝; Liu, Kuan Ju; Liu, K. J.; (行政院國家科學委員會); (東方工商專科學校食品工程科)
1999	應用脂肪脢在超臨界二氧化碳中催成脂肪酸蔗糖酯及量產系統的建立---脂肪脢在超臨界二氧化碳中催化合成脂肪酸蔗糖酯及應用	劉冠汝; Liu, Kuan Ju; Liu, K. J.; (行政院國家科學委員會); (東方工商專科學校食品工程科)
2000	應用脂肪脢在超臨界二氧化碳中合成乙酸沈香酯	劉冠汝; Liu, Kuan Ju; Liu, K. J.; (行政院國家科學委員會); (東方工商專科學校食品工程科)
2000	應用酵素在超臨界二氧化碳中合成熊果甘脂肪酸酯	劉冠汝; Liu, Kuan Ju; Liu, K. J.; (行政院國家科學委員會); (東方工商專科學校食品工程科)
2001-06-21	應用酵素在超臨界二氧化碳中合成熊果苷酯肪酸酯	劉冠英; 蕭介夫; (東方工商專科學校食品工程科)
2008-11	我國化妝品發展趨勢與衛生管理	許德發; 陳玉芳; 許照紅; 許瑞珍; (東方技術學院化妝品應用與管理系); (東方技術學院食品科技系)
2009-11-27	探討以兩種方法提高青海菜寡醣硫酸基對抗氧化活性及儲藏品質之影響	陳柏璇; 李樵; 吳紹祺; 吳純衡; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
2009-12-19	探討經砷處理不同分子量螺旋藻寡糖混合物對 PC12 神經細胞株之影響	陳柏璇; 范素芬; 吳紹祺; 林滿玉; 潘崇良; Chen, Po-Hsuan; Fang, Su-Fen; Wu, Shao-Chi; Lin, Man-Yu; Pan, Chorng-Liang; (東方技術學院食品科技系)
2008-11-21	於配方中添加香椿葉對於麵條物性變化之研究	清妹; 饒家麟; 徐國強; 戴淑貞; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系)
2003	昆蟲抗菌蛋白之誘導及其基因鑑定之研究	關政平; Kuan, Cheng Ping; Kuan, C. P.; (行政院國家科學委員會); (東方技術學院食品工程科)
2003-12-05	槲皮素應用於臍帶血之免疫效果	饒家麟; Jao, Chia-Ling; 張文智; Chang, Wen-Chih; (東方技術學院食品科技系)

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