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    題名: 探討以兩種方法提高青海菜寡醣硫酸基對抗氧化活性及儲藏品質之影響
    作者: 陳柏璇
    李樵
    吳紹祺
    吳純衡
    潘崇良
    (東方技術學院食品科技系)
    貢獻者: 東方技術學院食品科技系
    日期: 2009-11-27
    上傳時間: 2014-03-20 17:34:37 (UTC+8)
    出版者: 宜蘭市：台灣食品科學技術學會
    關聯: 台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會手冊
    台灣食品科學技術學會
    Taiwan association for food science and technology
    顯示於類別:[餐飲管理系] 會議論文

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