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作者
2009-06-26
以氣磺酸-啶法提高青海菜(Monostroma nitidum)寡糖硫酸基含量對抗凝血活性探討
李樵
;
傅子恆
;
林岑穎
;
卡伯特
;
吳紹祺
;
潘崇良
;
Kazlowski, Bartosz
;
(東方技術學院食品科技系)
2005-06-24
以浸漬醱酵培養長根蘑Oudemansiella radicata(Relh.: Fr.) Sing.生產胞外多醣與菌絲體生質之最適化探討
吳秋曄
;
蔡靜怡
;
盧冠潁
;
林玉珍
;
林宇平
;
梁志欽
;
(東方技術學院食品科技系)
2004
以澱粉為粘稠劑之中國菜醬料之保油性
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
黃宗瑋
;
(東方技術學院食品科技系)
2000
以酒槽水進行香菇多醣的生產與分離純化
謝建元
;
(行政院國家科學委員會)
;
(東方工商專科學校食品工程科)
2009-09
以青海菜(Monostroma nitidum)水解液發酵酒精之研究
Chen, Jiun-Ru
;
Pan, Chorng-Liang
;
Zen, Kuo-Chang
;
Wu, Shao-Chi
;
陳君如
;
潘崇良
;
曾國政
;
吳紹祺
;
(東方技術學院食品科技系)
2006-11-03
促進人體循環作用理解與圖形推理教學順序之初探
許照紅
;
Hsu, Chao-Hung
;
黃台妹
;
(東方技術學院食品科技系)
2005-10-11
具除臭及去乙烯功能之吸收體製造方法
王三郎
;
Wang, San-lang
;
涂耀國
;
Twu, Yawo- kuo
;
張文智
;
Chang, Wen-teish
;
賀永淑
;
Ho, Yung- shu
;
(東方技術學院食品科技系)
2004-06-25
利用Bacillus cereus發酵蝦蟹殼廢棄物所生產抗真菌幾丁質酶基因之探討
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
2006
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵經NaOH前處理香菇柄所生產幾丁質脢之分離純化及其應用
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
Chang, W. C.
;
(行政院國家科學委員會)
;
(東方技術學院食品科技系)
2004-06-21
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
張文智
;
饒家麟
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
(東方技術學院食品科技系)
2004-11-26
利用Monascus purpureus CCRC31499 水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
陳崇維
;
(東方技術學院食品科技系)
2004-11-26
利用商業酵素水解香菇柄生產木寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
陳崇維
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
(東方技術學院食品科技系)
2005
利用嗜熱性Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄所生產幾丁質脢之分離純化及其應用
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
Chang, W. C.
;
(行政院國家科學委員會)
;
(東方技術學院食品科技系)
2004-11-26
利用嗜熱性細菌Bacillus subtilis TF-141水解香菇丙生產幾丁寡醣及木寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
(東方技術學院食品科技系)
2003-12-05
利用微生物生產之幾丁質酶製備免疫性N-乙醯幾丁寡糖
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
鄭景隆
;
(東方技術學院食品科技系)
2004-11-26
利用混合酵素水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
李明瑾
;
鄭鈺璟
;
陳崇維
;
(東方技術學院食品科技系)
2005-05-10
利用菇類木屑廢棄物栽培金頂側耳的評估
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
王進琦
;
Wang, Jinn-Chyi
;
(東方技術學院食品科技系)
2011-04
古坑咖啡與麥斯威爾-淺談東西教育改革
許照紅
;
許德發
;
(東方技術學院食品科技系)
2005-03
台灣管狀孢子囊接合菌之研究 (V):兩種下梳黴屬新記錄種
何小曼
;
Ho, Hsiao-Man
;
許照紅
;
Hsu, Chao-Hung
;
(東方技術學院食品科技系)
2009-12-18
台灣與中國大陸的美容技能檢定之比較研究
許德發
;
聶惠如
;
許瑞珍
;
陳玉芬
;
范樂陽
;
陳明達
;
(東方技術學院食品科技系)
;
(東方技術學院化妝品應用與管理系)
2006-06
台灣食用菇類生產、經銷和消費情況
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
(東方技術學院食品科技系)
2010-06-07
台灣餐飲教育危機與轉機
楊美華
;
藍毓華
;
(東方技術學院食品科技系)
2010-04-17
吃得安心嗎?-台灣小型中式餐飲業的衛生安全管理現況與卓越管理策略
楊美華
;
(東方技術學院食品科技系)
2007-12-14
四技學生深刻知覺生物實驗項目、心得及果效之初探
許德發
;
許照紅
;
(東方技術學院食品科技系)
2005-12-16
國中自然科生物人體三道防線教學模式之初探
許照紅
;
(東方技術學院食品科技系)
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