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    類別 日期 題名 作者 檔案
    [餐飲管理系] 期刊論文 2006-06 台灣食用菇類生產、經銷和消費情況 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2005-05-10 利用菇類木屑廢棄物栽培金頂側耳的評估 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; 王進琦; Wang, Jinn-Chyi; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2005-05-04 Antrodia camphorata 洋薏仁固態發酵萃取物之抑菌作用 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2004-05-15 金頂側耳的研發 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2002-09 金頂側耳的食療功效和參考食譜 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2005-06-24 以浸漬醱酵培養長根蘑Oudemansiella radicata(Relh.: Fr.) Sing.生產胞外多醣與菌絲體生質之最適化探討 吳秋曄; 蔡靜怡; 盧冠潁; 林玉珍; 林宇平; 梁志欽; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2004-11-26 樟芝發酵液抑菌活性的探討 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; 張綺芳; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2004-05-25 Production and Carbohydrate Components of Water-soluble Exopolysaccharide from Fungus Pleurotus citrinopileatus by Submerged Culture 吳秋曄; Wu, C. Y.; Liang, C. Z.; Lu, P. C.; Wu, S. H.; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2003-12-05 不同碳源對金頂側耳水溶性胞外多醣產量與組成之影響 吳秋曄; 梁志欽; 呂君萍; 吳世雄; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2003-06-28 環境因子對金頂側耳菌絲體產量的影響 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; 梁志欽; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2002-12-05 溫度、酸鹼值及培養組成對巴西洋菇生長速度之影響 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; 張綺芳; 詹惠如; 劉瑋琦; 梁志欽; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2002-06-28 液體菌種對金頂側耳產量的影響 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; (東方工商專科學校食品工程科)
    [餐飲管理系] 會議論文 2002-06-28 牛樟芝固態發酵之萃取液抑菌作用的探討 吳秋曄; Wu, Chiu-Yeh; 梁志欽; Liang, Zeng-Chin; (東方工商專科學校食品工程科)

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