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[餐飲管理系] 期刊論文
2006-06
台灣食用菇類生產、經銷和消費情況
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2005-05-10
利用菇類木屑廢棄物栽培金頂側耳的評估
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
王進琦
;
Wang, Jinn-Chyi
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2005-05-04
Antrodia camphorata 洋薏仁固態發酵萃取物之抑菌作用
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2004-05-15
金頂側耳的研發
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2002-09
金頂側耳的食療功效和參考食譜
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
樟芝發酵液抑菌活性的探討
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
張綺芳
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-06-28
液體菌種對金頂側耳產量的影響
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-06-28
牛樟芝固態發酵之萃取液抑菌作用的探討
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
(東方工商專科學校食品工程科)
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