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    題名: 以浸漬醱酵培養長根蘑Oudemansiella radicata(Relh.: Fr.) Sing.生產胞外多醣與菌絲體生質之最適化探討
    作者: 吳秋曄;蔡靜怡;盧冠潁;林玉珍;林宇平;梁志欽;(東方技術學院食品科技系)
    貢獻者: 東方技術學院食品科技系
    關鍵詞: 浸漬培養;長根蘑;胞外多醣;菌絲體;生質
    日期: 2005-06-24
    上傳時間: 2009-11-09 15:44:03 (UTC+8)
    關聯: 第十屆生化工程研討會
    顯示於類別:[餐飲管理系] 會議論文

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