English |
正體中文
|
简体中文
|
Items with full text/Total items : 848/2341 (36%)
Visitors : 5045167 Online Users : 67
RC Version 7.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by
NTU Library IR team.
Scope
All of TFIR
Department Communication Arts
Department of Cosmetic Science
admin
Department of Marketing Distribution management
Department of Electronics Engineering and Computer Science
Department of Electrical Engineering
Department of Food Science and Technology
Department of Chemical and Materials Engineering
Department of Interior Design
Department of Applied Foreign Languages
Graduate Institute of Cultural & Creative Design
Stylish Product Design
Arts and Crafts Department
Tourism and Leisure Management
Tips:
please add "double quotation mark" for query phrases to get precise results
please goto advance search for comprehansive author search
Adv. Search
Home
‧
Login
‧
Upload
‧
Help
‧
About
‧
Administer
TFIR
>
Items for Author
Loading...
Category
Loading community tree, please wait....
Year
Loading year class tree, please wait....
Items for Author "饒家麟"
Return to Browse by Author
Showing 41 items.
Collection
Date
Title
Authors
Bitstream
[餐飲管理系] 國科會計畫
1996
處理家畜廢棄血液以過濾法製造血球粉和血粉
盧更煌
;
饒家麟
;
林宇平
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 期刊論文
2000-10
Effect of Enzyme Treatment upon Hydrolysis of Proteins from the Cooking Juice of Tuna
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
Ko, Wen-Ching
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2000-10
Effect of Enzyme Treatment upon Hydrolysis of Proteins from the Cooking Juice of Tuna
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
Jao, C.L.
;
柯文慶
;
Ko, Wen-Ching
;
Ko, W.C.
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 期刊論文
2001-10
鮪魚蒸煮液蛋白質水解物之抗養化特性
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
柯文慶
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-03-23
Rapid detection and differentiation of lactic acid bacteria following genomic amplification
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
Ko, Wen-Ching
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 期刊論文
2002-05-14
1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging by protein hydrolyzates from tuna cooking juice
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
Ko, Wen-Ching
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-06-28
Isolation of Antioxidative Peptides from Tuna Cooking Juice Hydrolysates with Orientase
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
Ko, Wen-Ching
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 期刊論文
2002-12
Utilization of cooking juice of young tuna processed into canned tuna as condiments: Effect of enzymatic hydrolysis and membrane treatment
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
柯文慶
;
Ko,Wen-Ching
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2002-12
Effect of hydrostatic pressure on molecular conformation of tilapia (Orechromis niloticus) myosin
柯文慶
;
Ko,Wen-Ching
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
徐國強
;
Hsu, K. C.
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-12-05
水溫、含鹽量及攪拌時間對麵糰發酵耐力的影響
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
利用微生物生產之幾丁質酶製備免疫性N-乙醯幾丁寡糖
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
鄭景隆
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
槲皮素應用於臍帶血之免疫效果
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
以RSM探討白土司麵糰的理化特性
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
陳竹君
;
張耀文
;
陳湘宜
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2004-05-21
Denaturation of tilapia myosin fragments by high hydrostatic pressure
柯文慶
;
黃至盛
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
徐國強
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-21
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
張文智
;
饒家麟
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-25
葡萄子原花青素萃取物於臍帶血之應用
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
鄭景隆
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-25
Bacillus cereus所產生抗菌物質及菌體固定化之探討
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-25
利用Bacillus cereus發酵蝦蟹殼廢棄物所生產抗真菌幾丁質酶基因之探討
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
利用Monascus purpureus CCRC31499 水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
陳崇維
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
水溫、含水量及攪拌時間對全麥麵糰最適發酵耐力的影響
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
徐國強
;
陳竹君
;
張耀文
;
楊家欣
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
Bacillus cereus 所生產抗真菌酵素之發酵條件探討
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
陳錦樹
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
利用商業酵素水解香菇柄生產木寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
陳崇維
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2005-11-25
以反應曲面法探討Bacillus subtilis CW-116發酵香菇柄生產蛋白酶之條件探討
饒家麟
;
張文智
;
張耀文
;
陳竹君
;
楊家欣
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2005-11-25
利用嗜熱性Bacillussubtilis TF-141發酵鹼處理香菇柄生產幾丁質酶之條件探討
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
饒家麟
;
王秉煜
;
黃薏玲
;
黃惠敏
[餐飲管理系] 期刊論文
2006
Effect of high-pressure treatment on processing quality of tilapia meat fillets
Ko, Wen-Ching
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
Hwang, Jyh-Sheng
;
Hsu, Kuo-Chiang
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2006-06-16
Purification and characterization of an antifungal protease produced by Bacillus cereus
張文智
;
陳昱仲
;
饒家麟
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2006-06-16
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
陳昱仲
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2006-06-21
Antifungal activity and enhancement of plant growth by Bacillus cereus grown on shellfish chitin wastes
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
陳昱仲
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 國科會計畫
2006-09-11
Changes in conformation and in sulfhydryl groups of actomyosin of tilapia (Orechromis niloticus) on hydrostatic pressure treatment
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2007
A kinetic study on inactivation of tilapia myosin Ca-ATPase induced by high hydrostatic pressure
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
Hwang, Jyh-Sheng
;
Ko, Wen-Ching
;
Hsu, Kuo-Chiang
[餐飲管理系] 期刊論文
2007-03
Effect of Pretreatment of Hydrostatic Pressure on Physicochemical Properties of Tilapia Muscle Protein Gels Induced by Setting
Hsu, Kuo-Chiang
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2007-06
Evaluation of Microbial Inactivation and Physicochemical Properties of Pressurized Tomato Juice during Refrigerated Storage
Jao, Chia-Ling
;
饒家麟
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2007-07
Changes in Conformation and in Sulfhydryl Groups of Actomyosin of Tilapia (Orechromis niloticus) on Hydrostatic Pressure Treatment
Hsu, Kuo-Chiang
;
Hwang, Jyh-Sheng
;
Yu, Chi-Cheng
;
Jao, Chia-Ling
;
饒家麟
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2008-06-27
Antioxidative Properties of Peptide prepared by Tuna Cooking Juice Hydrolyzates with Orientase (Bacillus subtilis)
Jao, Chia-Ling
;
饒家麟
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2008-11-21
基本發酵前後添加油脂對白麵糰發酵耐性的影響
饒家麟
;
徐國強
;
戴淑貞
;
陳清妹
;
林逸翔
;
蘇苗慈
;
李敏睿
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2008-11-21
中國傳統技藝捏麵人麵糰之研究
戴淑貞
;
饒家麟
;
徐國強
;
陳清妹
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2008-11-21
於配方中添加香椿葉對於麵條物性變化之研究
清妹
;
饒家麟
;
徐國強
;
戴淑貞
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2008-11-21
Changes in Gelatinization and Rheological Characteristics of Japonica Rice Starch Induced by Pressure/Heat Conbinations
饒家麟
;
徐國強
;
Jao, Chia-Ling
;
Hsu,Kuo-Chiang
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2009-06
Antioxidative Properteies of Peptide Prepared from Tuna Cooking Juice Hydrolyzates with Orientase (Bacillus subtilis)
Hsu, Kuo-Chian
;
Lu, Geng-Hwang
;
Jao, Chia-Ling
;
饒家麟
;
盧更煌
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2009-06-27
Water Uptake and Gelatinization Characteristics of Japonica Rice Induced by Hydrostatic Pressure at (293.15,313.15 and 323.15)K
Jao, Chia-Ling
;
Huang,Shih-Li
;
Hsu,Kuo-Chiang
;
饒家麟
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2009-10
Effects of Hydrostatic pressure/heat combinations on water uptake and Gelatinization Characteristics of Japonica Rice grains: a kinetic study
Huang, Shih-Li
;
Jao, Chia-Ling
;
Hsu, Kuo-Chiang
;
饒家麟
;
(東方技術學院食品科技系)
DSpace Software
Copyright © 2002-2004
MIT
&
Hewlett-Packard
/
Enhanced by
NTU Library IR team
Copyright ©
-
Feedback