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[餐飲管理系] 期刊論文
2005-05-04
Antrodia camphorata 洋薏仁固態發酵萃取物之抑菌作用
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-05-25
Production and Carbohydrate Components of Water-soluble Exopolysaccharide from Fungus Pleurotus citrinopileatus by Submerged Culture
吳秋曄
;
Wu, C. Y.
;
Liang, C. Z.
;
Lu, P. C.
;
Wu, S. H.
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
不同碳源對金頂側耳水溶性胞外多醣產量與組成之影響
吳秋曄
;
梁志欽
;
呂君萍
;
吳世雄
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-06-28
牛樟芝固態發酵之萃取液抑菌作用的探討
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 會議論文
2005-06-24
以浸漬醱酵培養長根蘑Oudemansiella radicata(Relh.: Fr.) Sing.生產胞外多醣與菌絲體生質之最適化探討
吳秋曄
;
蔡靜怡
;
盧冠潁
;
林玉珍
;
林宇平
;
梁志欽
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2006-06
台灣食用菇類生產、經銷和消費情況
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2005-05-10
利用菇類木屑廢棄物栽培金頂側耳的評估
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
王進琦
;
Wang, Jinn-Chyi
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2004-05-15
金頂側耳的研發
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2002-09
金頂側耳的食療功效和參考食譜
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-06-28
液體菌種對金頂側耳產量的影響
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
(東方工商專科學校食品工程科)
[餐飲管理系] 會議論文
2002-12-05
溫度、酸鹼值及培養組成對巴西洋菇生長速度之影響
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
張綺芳
;
詹惠如
;
劉瑋琦
;
梁志欽
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
樟芝發酵液抑菌活性的探討
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
Liang, Zeng-Chin
;
張綺芳
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-06-28
環境因子對金頂側耳菌絲體產量的影響
吳秋曄
;
Wu, Chiu-Yeh
;
梁志欽
;
(東方技術學院食品科技系)
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