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Items for Author "張文智"
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Showing 25 items.
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Date
Title
Authors
Bitstream
[餐飲管理系] 會議論文
2006-11-24
連續與間歇性遠紅外線加熱應用於甘藷冷凍乾燥之比較
Lin , Yeu-Pyng
;
林宇平
;
Chang, Wen-Teish
;
張文智
;
楊純華
;
金安兒
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2006-11-24
Studies on thin-layer drying models of FIR-assisted freeze-drying
Lin , Yeu-Pyng
;
林宇平
;
Chang, Wen-Teish
;
張文智
;
林政衛
;
金安兒
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2006-06-16
Purification and characterization of an antifungal protease produced by Bacillus cereus
張文智
;
陳昱仲
;
饒家麟
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2006-06-16
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
陳昱仲
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2005-11-25
以反應曲面法探討Bacillus subtilis CW-116發酵香菇柄生產蛋白酶之條件探討
饒家麟
;
張文智
;
張耀文
;
陳竹君
;
楊家欣
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2005-11-25
利用嗜熱性Bacillussubtilis TF-141發酵鹼處理香菇柄生產幾丁質酶之條件探討
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
饒家麟
;
王秉煜
;
黃薏玲
;
黃惠敏
[餐飲管理系] 專利
2005-10-11
具除臭及去乙烯功能之吸收體製造方法
王三郎
;
Wang, San-lang
;
涂耀國
;
Twu, Yawo- kuo
;
張文智
;
Chang, Wen-teish
;
賀永淑
;
Ho, Yung- shu
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
利用Monascus purpureus CCRC31499 水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
陳崇維
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
水溫、含水量及攪拌時間對全麥麵糰最適發酵耐力的影響
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
徐國強
;
陳竹君
;
張耀文
;
楊家欣
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
Bacillus cereus 所生產抗真菌酵素之發酵條件探討
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
陳錦樹
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
利用商業酵素水解香菇柄生產木寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
陳崇維
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
利用混合酵素水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
李明瑾
;
鄭鈺璟
;
陳崇維
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-11-26
利用嗜熱性細菌Bacillus subtilis TF-141水解香菇丙生產幾丁寡醣及木寡醣之研究
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-25
葡萄子原花青素萃取物於臍帶血之應用
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
鄭景隆
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-25
Bacillus cereus所產生抗菌物質及菌體固定化之探討
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-25
利用Bacillus cereus發酵蝦蟹殼廢棄物所生產抗真菌幾丁質酶基因之探討
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-06-21
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
張文智
;
饒家麟
;
鄭鈺璟
;
李明瑾
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2004-05-25
Immunological Function Study of Ganoderma lucidum Polysaccharide Extracts
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
利用微生物生產之幾丁質酶製備免疫性N-乙醯幾丁寡糖
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
林宇平
;
Lin, Yeu-Pyng
;
鄭景隆
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
槲皮素應用於臍帶血之免疫效果
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
以RSM探討白土司麵糰的理化特性
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
陳竹君
;
張耀文
;
陳湘宜
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 會議論文
2003-12-05
Conversion of crab shell wastes to an anti-fungal protease by Bacillus cereus
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
Jao, Chia-Ling
;
Lin, Kua-Min
;
Chen, Chin-Shuh
;
Wang, San-Lang
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 國科會計畫
2006
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵經NaOH前處理香菇柄所生產幾丁質脢之分離純化及其應用
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
Chang, W. C.
;
(行政院國家科學委員會)
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 國科會計畫
2005
利用嗜熱性Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄所生產幾丁質脢之分離純化及其應用
張文智
;
Chang, Wen-Chih
;
Chang, W. C.
;
(行政院國家科學委員會)
;
(東方技術學院食品科技系)
[餐飲管理系] 期刊論文
2006-06-21
Antifungal activity and enhancement of plant growth by Bacillus cereus grown on shellfish chitin wastes
張文智
;
Chang, Wen-Teish
;
陳昱仲
;
饒家麟
;
Jao, Chia-Ling
;
(東方技術學院食品科技系)
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