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    Items for Author "曾國政" 

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    [餐飲管理系] 期刊論文 2010-12 海帶多醣水解液乳酸菌發酵產物之抗氧化和抗突變性質探討 Wu, Shao-Chi; Zen, Kuo-Chang; Shih, Shan-Wen; Pan, Chorng-Liang; 吳紹祺; 曾國政; 施姍汶; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2009-12 乳酸菌發酵海帶多醣水解液之乳酸菌生長 吳紹祺; 施姍汶; 曾國政; 潘崇良; Wu, Shao-Chi; Shih, Shan-Wen; Zen, Kuo-Chang; Pan, Chorng-Liang; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2009-09 以青海菜(Monostroma nitidum)水解液發酵酒精之研究 Chen, Jiun-Ru; Pan, Chorng-Liang; Zen, Kuo-Chang; Wu, Shao-Chi; 陳君如; 潘崇良; 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2010-06-30 以Microwave-assisted extraction 萃取紫菜萃取溶液之抗氧化性研究 吳紹祺; 曾國政; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2010-06-30 以Microwave-assisted extraction 進行紫菜多酚類萃取之研究 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2009-12-19 以 Microwave-assisted extraction 萃取海菜萃取溶液之抗氧化性研究 吳紹祺; 曾國政; Wu, Shao-Chi; Zen, Kuo-Chang; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2009-12-19 以Microwave-assisted extraction 萃取海菜萃取溶液之抗氧化性研究 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2009-06-26 黃豆粉溶液經6株乳酸菌之可溶性蛋白質及還原糖量變化研究 張慧茹; 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-12-20 黃金海菜發酵酒之開發 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-12-20 黃金海菜發酵酒之開發 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-11-21 黃豆粉溶液經6株乳酸菌發酵之可溶性蛋白量級還原糖量變化之研究 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-11-21 黃豆粉溶液經6株乳酸菌之可溶性蛋白質及還原糖量變化研究 (1) 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-06-26 黃豆粉溶液經6株乳酸菌發酵之可溶性蛋白量及還原糖量變化研究 (2) 張慧茹; 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)

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