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    Items for Author "潘崇良" 

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    [餐飲管理系] 會議論文 2006-11-24 Aeromonas salmonicida MAEF108 agarase I 之純化探討 陳姿元; 吳欣蕙; 劉绣婷; 吳紹祺; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2006-11-24 紫菜寡醣水解物中之可溶性多酚類及新洋菜寡醣之抗氧化性 吳紹祺; 康新楷; 吳欣蕙; 陳姿元; 汪復進; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-06-26 海洋細菌分離株所產粗酵素液對9種海藻多醣降解能力之初步探討 李嘉偲; 陳柏璇; 黃美瑩; 吳紹祺; 張錦宜; 潘崇良; 洪良邦; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-11-21 Aeromonas salmonicida MAEF108 所產 Agarase AS-I分解海菜多醣之探討 馮家輝; 李樵; 吳紹祺; 汪復進; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-11-21 Pseudomonas vesicularis MA103 agarase PV-1b 生化特性之探討 劉綉婷; 陳柏璇; 施韋伶; 吳紹祺; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-11-21 Aeromanas salmonicida MAEF108 所產洋菜酶 Agarase AS-I分離與純化 馮家輝; 李樵; 吳紹祺; 施韋伶; 汪復進; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-12-20 A.salmonicida MAEF108 Agarase AS-IIIb 轉殖至酵母菌 Pichia 中以不同濃度之甲醇誘導其 Agarase 酵素活性表現之探討 廖友豪; 許志維; 潘彥齊; 吳紹祺; 方翠筠; 鄒文雄; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2008-12-20 Pseudomonas vesicularis MA103 所產 Xylanase 之初步分離純化 張裕萍; 施韋伶; 陳柏璇; 李樵; 潘彥齊; 劉綉婷; 吳紹祺; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2009-06-26 以氣磺酸-啶法提高青海菜(Monostroma nitidum)寡糖硫酸基含量對抗凝血活性探討 李樵; 傅子恆; 林岑穎; 卡伯特; 吳紹祺; 潘崇良; Kazlowski, Bartosz; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2009-09 以青海菜(Monostroma nitidum)水解液發酵酒精之研究 Chen, Jiun-Ru; Pan, Chorng-Liang; Zen, Kuo-Chang; Wu, Shao-Chi; 陳君如; 潘崇良; 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2009-11-27 探討以兩種方法提高青海菜寡醣硫酸基對抗氧化活性及儲藏品質之影響 陳柏璇; 李樵; 吳紹祺; 吳純衡; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2009-12 乳酸菌發酵海帶多醣水解液之乳酸菌生長 吳紹祺; 施姍汶; 曾國政; 潘崇良; Wu, Shao-Chi; Shih, Shan-Wen; Zen, Kuo-Chang; Pan, Chorng-Liang; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 會議論文 2009-12-19 探討經砷處理不同分子量螺旋藻寡糖混合物對 PC12 神經細胞株之影響 陳柏璇; 范素芬; 吳紹祺; 林滿玉; 潘崇良; Chen, Po-Hsuan; Fang, Su-Fen; Wu, Shao-Chi; Lin, Man-Yu; Pan, Chorng-Liang; (東方技術學院食品科技系)
    [餐飲管理系] 期刊論文 2010-12 海帶多醣水解液乳酸菌發酵產物之抗氧化和抗突變性質探討 Wu, Shao-Chi; Zen, Kuo-Chang; Shih, Shan-Wen; Pan, Chorng-Liang; 吳紹祺; 曾國政; 施姍汶; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)

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