Pseudomonas vesicularis MA103 所產 Xylanase 之初步分離純化

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題名:	Pseudomonas vesicularis MA103 所產 Xylanase 之初步分離純化
作者:	張裕萍施韋伶陳柏璇李樵潘彥齊劉綉婷吳紹祺潘崇良 (東方技術學院食品科技系)
貢獻者:	東方技術學院食品科技系
關鍵詞:	聚木糖酶酵素活性純化陰離子交換樹脂超過濾系統
日期:	2008-12-20
上傳時間:	2012-06-25 15:44:08 (UTC+8)
出版者:	臺北市:台灣水產學會
摘要:	未明瞭Pseudomonas vesicularis MA103 所生產 Xylanase在保健食品材料木寡糖生產上之應用性，固本研究自海洋菌Pseudomonas vesicularis MA103培養液中分離純化其所產之Xylanase。接種菌株至MB培養菌液於26℃下以240rpm振盪培養，起始pH為7.68，OD600nm為0.037。經陪養36hr時，pH值上升至8.4，OD600nm為1.262，Xylanase將MA103培養菌液在4℃下離心(14,300x g,30分鐘)，的去除菌體後之培養一為粗酵素液，再以分子質量為100kDa及30kDa之濾膜超過濾系統進行分離，收取分子質量30kDa-100kDa之酵素區分液，其比活性危86.80U/mg，純化倍數為5.8倍，回收率為24.5%。接續使用DE-52因梨子交換樹脂管柱於4℃下以0.0-0.5N NaCl線性梯度流洗對酵素區分液進行層析，可得具有分解鋸木醣(xylan)能力之蛋白質波峰化分區域，其所得活性劃分比活性為342.0 U/mg，純化倍數為22.95倍。當測試此濃縮粗酵素液在4℃至80℃下之反應活性時，觀察到最適當作用溫度為50℃。
關聯:	2008台灣水產學會學術論文發表會論文摘要集台灣水產學會學術論文發表會 Program and Abstracts 2008 Annual Meeting The Fisheries Society of Taiwan Program and Abstracts Annual Meeting The Fisheries Society of Taiwan
顯示於類別:	[餐飲管理系] 會議論文

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