消失中的眷村文化對中華料理的影響

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题名:	消失中的眷村文化對中華料理的影響 The disappearing military community culture impact on Chinese food
作者:	楊美華 Yang, Mei-Hua (東方技術學院食品科技系)
贡献者:	東方技術學院食品科技系)
关键词:	Military community culture Chinese food 眷村文化中華料理
日期:	2011-05-19
上传时间:	2014-11-23 16:55:49 (UTC+8)
出版者:	高雄市: 國立高雄餐旅大學
關聯:	2011 美食觀光-環境永續的挑戰或機會國際學術研討會 Gastro-toursm: sustainable challenges or opportunities
显示于类别:	[餐飲管理系] 會議論文

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