探討以兩種方法提高青海菜寡醣硫酸基對抗氧化活性及儲藏品質之影響

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题名:	探討以兩種方法提高青海菜寡醣硫酸基對抗氧化活性及儲藏品質之影響
作者:	陳柏璇李樵吳紹祺吳純衡潘崇良 (東方技術學院食品科技系)
贡献者:	東方技術學院食品科技系
日期:	2009-11-27
上传时间:	2014-03-20 17:34:37 (UTC+8)
出版者:	宜蘭市：台灣食品科學技術學會
關聯:	台灣食品科學技術學會第三十九次會員大會手冊台灣食品科學技術學會 Taiwan association for food science and technology
显示于类别:	[餐飲管理系] 會議論文

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