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    題名: 遠紅外線連續及間歇加熱方式應用於山藥片冷凍乾燥之探討
    作者: 林宇平;Lin, Yeu-Pyng);李采芸;曾政鴻;金安兒;(東方技術學院食品科技系)
    日期: 2006-11-25
    上傳時間: 2009-10-13 11:32:39 (UTC+8)
    關聯: 台灣食品科學技術學會第三十五次會員大會
    顯示於類別:[餐飲管理系] 會議論文

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