應用Kano品質模式探討海鮮餐廳外觀廣告招牌設計之魅力因子研究

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題名:	應用Kano品質模式探討海鮮餐廳外觀廣告招牌設計之魅力因子研究 Using Kano Quality Model to Discuss the Design of Exterior Advertising Signs of Seafood RestaurantCharm Factor Research
作者:	蔡慧堂 Tsai, Hui Tang (東方設計大學文化創意設計研究所)
貢獻者:	東方設計大學文化創意設計研究所
關鍵詞:	海鮮餐廳外觀廣告招牌魅力工學重要性-表現分析法狩野模型 seafood restaurant external signboard miryoku engineering importance-performance analysis Kano Model
日期:	2021-06
上傳時間:	2021-09-27 11:53:39 (UTC+8)
出版者:	高雄市：東方設計大學
摘要:	台灣四面環海擁有豐富的海洋資源，台灣海鮮料理新鮮、多元、美味、平價的競爭優勢，然而海鮮餐廳林立，店家之間的競爭也日趨白熱化，海鮮餐廳業者如何以商品、服務等建構具差異化的競爭力，甚至可以脫穎而出，攸關店家的未來，因此是每一家海鮮餐廳業者關切之重要課題。廣告招牌設計隨著進入情感與感性的消費時代，消費者對於店家所設置的廣告招牌的需求，不再滿足於單純的指示與告知功能，逐漸要求具美感、設計感、意象、商品傳遞訊息功能的招牌。而海鮮餐廳所設計的廣告招牌成為消費者對該店家的第一視覺印象，也是店家吸引客源、塑造店家的品牌形象最直接的方法。本研究首先以進行感性語意的深度訪談，探討並歸納海鮮餐廳外觀廣告招牌設計所具備之感性語意。未來在設計海鮮餐廳外觀廣告招牌時，應將上述意象列為基本設計要素，並搭配不同種類海鮮餐廳意象的圖文進行設計較為適當。接著以3款主視覺設計進行重要性-表現分析法分析，受訪者對於3款海鮮餐廳外觀廣告招牌設計品質的各項目普遍覺得重要(M=4.01)，滿意度也較偏向滿意(各為3.38、3.45、3.52)，因此可推論受訪者對於設計品質有著一定程度的肯定。再以狩野模型、精緻化Kano二維品質模式進行分析，本研究結果將提供海鮮餐廳外觀廣告招牌設計相關人士了解消費者對於海鮮餐廳外觀廣告招牌設計的魅力品質的屬性，未來可從設計資源整合的角度擬定相關整合廣告宣傳策略，進行維持或改善，以達到品質最佳化，以提升店家競爭力。
關聯:	東方設計大學文化創意設計研究所碩士學位論文
顯示於類別:	[文化創意設計研究所] 碩士論文

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