在地特色產業魅力因子融入民宿經營管理之研究-以台南濱海地區為例

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Title:	在地特色產業魅力因子融入民宿經營管理之研究-以台南濱海地區為例 Research On The Integration Of Local Characteristic Industries Into The Operation And Management Of Homestay
Authors:	洪有志 HUNG, YU-CHIH (東方設計大學文化創意設計研究所)
Contributors:	東方設計大學文化創意設計研究所
Keywords:	在地特色產業民宿經營台南濱海地區魅力工學 Local industry characteristics Operation and management of homestay Tainan’s coastal area Engineering-attractiveness
Date:	2020-06
Issue Date:	2020-07-28 14:07:52 (UTC+8)
Publisher:	高雄市：東方設計大學
Abstract:	臺灣近年觀光發展多以彰顯地方特色文化或產業為觀光旅遊行銷訴求重點之一，希以藉此提升或振興在地產業，帶動經濟發展。本研究以台南濱海地區民宿為研究對象，從消費者角度探討在地特色產業魅力因子，試圖找出在地特色產業魅力因子融入民宿經營管理之模式，探討如何運用當地文化、特色產業、地區發展與觀光產業價值鏈的觀念，共構產業加值鏈，進而達成促進台南濱海地區地方經濟發展的目標。透過文獻探討收集相關資料，委請專家學者共挑選出30張具台南濱海地區在地產業特色的照片，藉由魅力工學評價構造法進行深度訪談，歸納出消費者台南濱海地區在地產業的重要魅力因子。研究成果在台南濱海地區在地產業取得3個因子：「在地特色」、「永續產業」與「服務體驗」。3項因子皆與台南濱海地區在地產業型態、話題有著密切的關聯性。針對36位有在台南濱海地區民宿經驗的消費者進行該民宿之重要性-表現分析法(Importance-Performance Analysis，IPA)分析，並瞭解本創作，在消費者心中的重要度與滿意程度。以「環境乾淨度」、「商品吸引度」、「提高消費者成就感」為加強改善項目。本研究探討台南濱海地區特色產業的魅力因子，將研究結果應用於檢視當地的民宿與當地的「人、文、地、產、景」結合情形，藉由提升消費者對台南濱海在地特色的認同，達到遊憩休閒效益與提升消費滿意度，提供台南濱海各產業的參考依據與貢獻，達到在地產業與商業領域的有效連結。
Relation:	東方設計大學文化創意設計研究所碩士學位論文
Appears in Collections:	[Graduate Institute of Cultural & Creative Design] Master Thesis

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