鋁離子影響黑色素生成之研究

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題名:	鋁離子影響黑色素生成之研究 The Effect of Aluminum Ions in Synthetic Melanin
作者:	孫昀妘 Sun, Yun -Yun Sun, Y. Y. (行政院國家科學委員會) (東方技術學院化妝品應用與管理科)
關鍵詞:	黑色素;鋁離子;高效能液相層析;酪胺酸;酪胺酸.;多巴胺;多巴;melanin;aluminium ion;HPLC;L-tyrosine、tyrosinase、DOPA、DOPAmine
日期:	2006
上傳時間:	2009-07-22 09:27:09 (UTC+8)
摘要:	日常生活用品中鋁製品是不可獲缺，例如鋁箔紙、鋁箔包、鋁箔袋、鋁罐…等，這些材料常被用來包裝食品、藥品和化妝品，然而，當這些鋁製品被用來裝酸性物質時，可能會有鋁離子被溶解出來，而這些鋁離子則被人體吸收並造成可能性的疾病，此外，國人時常服用藥品氾濫，尤其是胃藥，由於許多藥物對胃具有刺激性，因此常伴隨胃藥一起服用，而胃藥的主要成分為氫氧化鋁，解離後為三價鋁離子，當這些三價鋁離子長期被人體吸收後，罹患前述疾病的可能性大幅提高，另外，化妝品也常使用與物質作為包裝材料，令人隱憂的是化妝品中常含有許多酸性物質，例如果酸、維他命C…等物質，特別是國人使用率最高的面膜幾乎都是以鋁箔袋包裝，通常這些化妝品均標榜保存期限為3年，當這些酸性物質長期保存在鋁製品中時，是否會釋放出鋁離子，這些都是本研究主要探討的目的。 melanin 主要存在於頭髮、皮膚表皮和具有神經活性的區域，例如中耳、視網膜虹體、細胞免疫反應、中腦的黑質組織（substantia nigra）及神經細胞中，目前醫學上發現人體缺乏或無法製造melanin 時，會導致一些病症，例如遺傳性先天性缺乏會造成白化症俗稱白子，後天缺乏則會導致斑紋症或白斑症，另外，Melanin 也會存在於發炎組織或惡性黑腫瘤。合成melanin 之前驅物主要為酪胺酸和酪胺酸.，其中酪胺酸.為含銅的氧化.，可以鍵結2 個銅離子並以銅離子為活性中心，當一些鋁離子存在會與 dopamine 作用引發帕金森氏症和阿茲海默氏症。本研究將以各種不同鋁製材料包裝之食品、藥品和化妝品及胃藥檢測內容物中鋁含量，並評估鋁離子對melanin 反應是否具有抑制或催化等影響，進一步推算出正確反應方程式、金屬鍵結方式與催化作用。最後盡可能探討研究結果與各種疾病之關連性，若能夠徹底瞭解這些物質與疾病產生的原因，將有助於醫師處方這些疾病的治療。
顯示於類別:	[時尚美妝設計系] 國科會計畫

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